Kulki ryżowe nadziewane serem żółtym

Zrobiłam je na sylwestra z przyjaciółmi. Było z tym trochę roboty, ale wszytkim smakowało. Ja zrobiłam na większą ilość niż w oryginale. W oryginale wszytko o połowe mniej. Polecam!

Składniki:

• 2 szklanki ryżu
• 4-5 szklanek wody
• 1 kostka warzywna (w oryginale również była jedna)
• 2 liście laurowe
• kurkuma
• sól, pieprz
• tymianek
• ser żółty 
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 jajka i bułka tarta do panierki

Sposób przygotowania:

Wodę gotujemy w garnku. Dodajemy ryż. Rozpuszamy kostkę warzywną i dodajemy sól, pieprz, liście laurowe i kurkume. Gotujemy, aż ryż wchłonie cały bulion i odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie kroimy w kostkę ser żółty. Po ostygnięciu do ryżu dodajemy mąki, bułki tartej i tymianku. Dokładnie mieszamy. Następnie nabieramy ryż, formujemy z niego kulki i do środka wkładamy kostkę sera żółtego. Formujemy, aż nam się składniki skończą. Potem kulki ryżowe obtaczamy w jajku i w bułce tartej i smażymy na patelni. Podajemy na ciepło. Smacznego!