pyszne babeczki

pyszne babeczki

sobota, 15 grudnia 2012

Zapiekane bułeczki

( uwaga! składniki dodawać tyle ile kto lubi!)
Składniki
  • 8 średniej wielkości bułek
  • wędliny (jakie kto lubi)
  • pieczarki
  • szczypiorek (jeżeli ktoś chce)
Sposób przygotowania
Ser żółty zetrzeć do miski. przekroić bułki na pół tak, aby można było położyć na to ser żółty wędliny znów posypać serem pieczarki i posypać serem. Pieczemy przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200oC.Podajemy od razu, ponieważ zimne i twarde zapiekanki nie są dobre. SMACZNEGO!

sobota, 3 listopada 2012

Deser z jogurtu

Składniki
  • 3 małe pojemniczki gęstego jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • pół torebki cynamonu
  • paczka płatków migdałowych
Sposób przygotowania
Włóż do miski wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Nie wsypuj całego cynamonu, zostaw odrobinę do udekorowania deseru. Przelej deser do miseczek i wstaw do lodówki na około pół godziny. Przed podaniem posyp cynamonem. SMACZNEGO!

Spaghetti neapolitańskie (czyli bez mięsa)

To spaghetti je moja siostra, bo nie lubi innego. Robi je sama i zawsze takie samo, uwielbia je. Ja osobiście wolę bolognese, co będzie w innym przepisie. 
Sĸładniki
  • pomidory w puszce lub kartoniku 1 szt. (mogą być też świeże)
  • czosnek 2 ząbki
  • suszona bazylia
  • 20dkg sera żółtego
  • makaron spaghetti (pół paczki)
  • sól
Sposób przygotowania
SOS
Otwórz puszkę (lub karton) z pomidorami i przełóż je do rondelka. Dodaj pół łyżeczki soli i łyżkę bazylii (może być suszona). Obierz dwa ząbki czosnku, przeciśnij je w wyciskaczu i dodaj do pomidorów. Gotuj sos na bardzo małym ogniu do momentu, aż zacznie bulgotać. Cały czas mieszaj go łyżką, by nie przywarł do dna.
MAKARON
Nalej około pół garnka wody, wsyp do niej łyżeczkę soli i zagotuj. Do gotującej się wody włóż makaron, najlepiej wlać oleju żeby się nie skleiły (absolutnie nie należy go łamać!). Makaron powinien gotować się około 8 min, by nie był zbyt miękki. Ugotowany makaron odcedź na durszlaku. Zetrzyj ser żółty na drobnej tarce. Nałóż makaron na talerze, polej sosem i posyp żółtym serem.

piątek, 2 listopada 2012

Chleb gryczany

Składniki
  • 11/2 szklanki mąki pszennej
  • 11/2 szklanki mąki gryczanej
  • 1/4 paczki drożdży
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżka cukru
  • 6 łyżek masła
  • 4 łyżki kaszy gryczanej
  • 1 łyżeczka soli
  • olej (do natłuszczenia foremki)
  • bułka tarta (do posypania foremki)
Sposób przygotowania
Kaszę prażymy na suchej patelni, a masło rozpuszczamy na wolnym ogniu, pilnując jednak, by się nie przyrumieniło. studzimy. Rozpuszczamy drożdże w letniej wodzie z dodatkiem cukru, a gdy się ruszą, wlewamy je do przesianej mąki. Zagniatamy ciasto przez mniej więcej 15min, a następnie dodajemy przygotowane wcześniej kaszę i masło. Wyrabiamy jeszcze 10min. i odkładamy ciasto na 2 godziny w ciepłe miejsce. Gdy podwoi swoją objętość, przekładamy je do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą foremki. Odstawiamy jeszcze na 20min, by podrosło, a potem wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200oC. Pieczemy mniej więcej 45min.

czwartek, 1 listopada 2012

Wkładka do naleśnika

Składniki

Ciasto naleśnikowe, jakie zwykle robicie. Najważniejszy jest tutaj sam wkład.
 
Polewa
  • 1 czekolada mleczna (jeżeli ktoś lubi może być gorzka, ale nie polecam)
  • ćwierć szklanki wody (do rozpuszczenia czekolady)
  • 3 łyżki wiórków kokosowych
Nadzienie
  • 4 banany
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 cytryna
Sposób przygotowania
Polewa
 Wlej do rondelka wodę i włóż połamaną na kawałki czekoladę. Postaw rondelek na kuchni, na bardzo małym ogniu i poczekaj aż czekolada się rozpuści. PAMIĘTAJ O MIESZANIU!!!
Nadzienie
Umyj cytrynę, przekrój ją na pół i wyciśnij do szklanki. Obierz banany ze skórki i pokrój w grubsze plastry. Rozgrzej masło na patelni i utrzymując średnią temperaturę, dodaj pokrojone banany oraz cukier puder i smaż, aż zaczną brązowieć. Dodaj do bananów sok z cytryny i dokładnie je zamieszaj.
Zrób naleśniki!
Nałóż na naleśniki nadzienie, zwiń, polej polewą i posyp wiórkami kokosowymi. SMACZNEGO!

Ciastka kokosowe

Składniki
  • półtorej szklanki mąki
  • pół szklanki cukru
  • pół kostki masła
  • pół szklanki wiórków kokosowych
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody
  • 1 cukier waniliowy
Sposób Przygotowania
Wyłóż na stolnice masło, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia oraz sodę i zagnieć wszystkie składniki, by dobrze się połączyły. Dodaj mąkę oraz wiórki kokosowe i ponownie zagnieć. Ciasto powinno być tłuste i zwarte. Ulep z otrzymanej masy dwa jednakowej wielkości, grube wałki. następnie ułóż je na talerzu i wtaw na pół  godziny do lodówki, aby ciasto strwadniało. Ciasto pokrój na plasterki grubości około pół centymetra. Ułóż krążki ciasta na blasze. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175o, przez około 10-15min. Gdy ciasteczka zarumienią się, wyjmij je z piekarnka. Pilnuj czasu pieczenia, bo zbyt mocno wypieczone, ciemne ciasteczka nie są smaczne.

sobota, 6 października 2012

RACUSZKI Z JABŁKAMI

Składniki
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 5 sztuk jabłek
  • 3 sztuki dużych jajek
  • 150g mąki
  • 1 szklanka mleka
  • szczypta soli
Sposób przygotowania
Żółtka utrzeć z 3 łyżkami cukru wymieszać z mlekiem, mąką i szczyptą soli. Białka ubić na sztywną piane i wymieszać z ciastem. Jabłka obrać, pokroić w grubą kostkę i wymieszać z ciastem. Na patelni rozgrzać olej, smażyć z obu stron na złoty kolor posypać cukrem pudrem.Smacznego!!!