Składniki
- 2 udka z kurczaka
- 2 małe cebule
- 1 ząbek czosnku
- wino (wg uznania)
- 0,5 słoika suszonych pomidorów
- Przyprawy (zmielona papryka, zioła prowansalskie)
- kostka rosołowa - warzywna
- parę plasterków mozzarelli
Udka włożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać zmieloną papryką, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. wlać około pół szklanki bulionu i odrobinę wina. Cebulę i czosnek udusić i dodać suszone pomidory. Pokroić mozzarelle w plasterki i położyć na udkach. piec w 200o przez 45min.
Do tej potrawy proponuje pieczone ziemniaki. Wpierw je ugotowałam. Po ugotowaniu polałam je olejem. Następnie piekłam je dopóki nie miały złotego koloru.
