Składniki
- 5 udek z kurczaka
- kostka rosołowa
- olej
- majeranek
- parę goździków
- 3-4 ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- wino (odrobinka dla smaku)
Sposób przygotowania
Udka
rozmrozić i włożyć do naczynia żaroodpornego. Nasmarować kostką
rosołową (ja używam własnej roboty i ma konsystencję pasty), posypać
majerankiem, zielem angielskim, goździkami, dodać liść laurowy, polać
troche olejem i winem (nie za dużo). Piekarnik nagrzać do 180oC przez 45min wyjąć pokrywkę i znów piec aż się zarumienią.
Zwykle podaję z ziemniakami. SMACZNEGO!
Składniki
- 50g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 200ml ciepłej wody lub mleka
- 500g mąki pszennej
- 40g oleju
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania
Wyrobić
na ciasto drożdże, cukier, wodę, mąkę, olej, sól. Ciasto pozostawić do
wyrośnięcia (ok.15min). Uformować bułki, dzieląc ciasto na 8 równych
części. Posmarować żółtkiem i wstawić do piekarnika na 15-20min w 210o.
Składniki
- 1 margaryna
- szklanka cukru
- 4 jaja
- 2 i pół łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 20 dag mąki
- 3 łyżki mleka
- gruszki
Sposób przygotowania
Do
zmiksowanej mieszaniny margaryny, cukru i jaj dodać proszek do
pieczenia, kakao, mąkę, mleko-zmiksować. Ciasto wylać do foremki, na
wierzch położyć obrane gruszki, pokrojone w ćwiartki. Piec prawie
godzinę w 180o . Smacznego!
Składniki
- 1/2 szklanki nutelli
- 1 duże jajko
- 5 łyżek mąki
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180o .
Formę do małych muffinek (mogą być pojedyncze foremki do babeczek
kruchych) wyłóż papilotkami lub natłuść oliwą. Wymieszaj nutellę i
jajko. Dodaj mąkę i dalej mieszaj. Wyłóż masę do przygotowanych foremek i
wstaw do piekarnika na 10-12 minut.
Składniki
- 20 dag makaronu spaghetti (może być kukurydziany)
- 10 dag tofu (ja dałam mięso)
- 5 dag suszonych pomidorów
- kilka pomidorków cherry
- 1/4 szklanki drylowanych zielonych oliwek z zalewą
- 2 łyżki podprażonych orzeszków pinii
- liście świeżej bazylii do dekoracji
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki suszonego peperoncino
- 1 szczypta czarnego mielonego pieprzu
- 1 szczypta soli
- woda i sól
Przygotowanie
Na
patelnie wlewamy oliwę i dorzucamy tofu pokrojone w kostkę i
peperoncino. Po minucie smażenia dorzucamy suszone pomidory, podlewamy
kilkoma łyżkami wody i dusimy około 5 minut. Po kilku minutach gdy
jeszcze jest niedogotowany, odcedzamy wodę. Pod koniec dodajemy oliwki
wraz z zalewą i po zagotowaniu miksujemy na jednolitą masę. Wrzucamy
makaron na wrząca wodę z solą. Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oliwy,
dorzucamy posiekaną drobno pietruszkę i podlewamy kilkoma łyżkami wody.
Gotujemy na małym ogniu przez chwilę, wrzucamy niedogotowany makaron i
solimy sporą szczyptą soli. Cały czas mieszając czekamy aż makaron
wchłonie wodę, a oliwa i pietruszka nasycą go smakiem.
Nakładamy
spaghetti na talerze, na środku nakładamy gęsty sos, posypujemy
prażonymi orzeszkami pinii, dekorujemy pomidorkami cherry i bazylią.