pyszne babeczki

pyszne babeczki

wtorek, 17 grudnia 2013

Zapiekane udka z kurczaka

Składniki
  • 5 udek z kurczaka
  • kostka rosołowa
  • olej
  • majeranek
  • parę goździków
  • 3-4 ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • wino (odrobinka dla smaku)
Sposób przygotowania
Udka rozmrozić i włożyć do naczynia żaroodpornego. Nasmarować kostką rosołową (ja używam własnej roboty i ma konsystencję pasty), posypać majerankiem, zielem angielskim, goździkami, dodać liść laurowy, polać troche olejem i winem (nie za dużo). Piekarnik nagrzać do 180oC przez 45min wyjąć pokrywkę i znów piec aż się zarumienią. 
Zwykle podaję z ziemniakami. SMACZNEGO!

poniedziałek, 16 grudnia 2013

Bułki pszenne

Składniki
  • 50g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 200ml ciepłej wody lub mleka
  • 500g mąki pszennej
  • 40g oleju
  • 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania
Wyrobić na ciasto drożdże, cukier, wodę, mąkę, olej, sól. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia (ok.15min). Uformować bułki, dzieląc ciasto na 8 równych części. Posmarować żółtkiem i wstawić do piekarnika na 15-20min w 210o.
Mniam, Mniam

niedziela, 15 grudnia 2013

Ciasto czekoladowe z gruszką

Składniki
  • 1 margaryna
  • szklanka cukru
  • 4 jaja
  • 2 i pół łyżki kakao 
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 dag mąki
  • 3 łyżki mleka
  • gruszki
Sposób przygotowania
Do zmiksowanej mieszaniny margaryny, cukru i jaj dodać proszek do pieczenia, kakao, mąkę, mleko-zmiksować. Ciasto wylać do foremki, na wierzch położyć obrane gruszki, pokrojone w ćwiartki. Piec prawie godzinę w 180o . Smacznego!

środa, 11 grudnia 2013

Muffiny z nutellą

Składniki
  • 1/2 szklanki nutelli
  • 1 duże jajko
  • 5 łyżek mąki
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180o . Formę do małych muffinek (mogą być pojedyncze foremki do babeczek kruchych) wyłóż papilotkami lub natłuść oliwą. Wymieszaj nutellę i jajko. Dodaj mąkę i dalej mieszaj. Wyłóż masę do przygotowanych foremek i wstaw do piekarnika na 10-12 minut.
pyszny deser mmm...

niedziela, 8 grudnia 2013

Spaghetti z sosem z suszonych pomidorów

idealne danie na obiado-kolację
Składniki
  • 20 dag makaronu spaghetti (może być kukurydziany)
  • 10 dag tofu (ja dałam mięso)
  • 5 dag suszonych pomidorów
  • kilka pomidorków cherry
  • 1/4 szklanki drylowanych zielonych oliwek z zalewą
  • 2 łyżki podprażonych orzeszków pinii
  • liście świeżej bazylii do dekoracji
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki suszonego peperoncino
  • 1 szczypta czarnego mielonego pieprzu
  • 1 szczypta soli
  • woda i sól
Przygotowanie
Na patelnie wlewamy oliwę i dorzucamy tofu pokrojone w kostkę i peperoncino. Po minucie smażenia dorzucamy suszone pomidory, podlewamy kilkoma łyżkami wody i dusimy około 5 minut. Po kilku minutach gdy jeszcze jest niedogotowany, odcedzamy wodę. Pod koniec dodajemy oliwki wraz z zalewą i po zagotowaniu miksujemy na jednolitą masę. Wrzucamy makaron na wrząca wodę z solą. Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oliwy, dorzucamy posiekaną drobno pietruszkę i podlewamy kilkoma łyżkami wody. Gotujemy na małym ogniu przez chwilę, wrzucamy niedogotowany makaron i solimy sporą szczyptą soli. Cały czas mieszając czekamy aż makaron wchłonie wodę, a oliwa i pietruszka nasycą go smakiem.
Nakładamy spaghetti na talerze, na środku nakładamy gęsty sos, posypujemy prażonymi orzeszkami pinii, dekorujemy pomidorkami cherry i bazylią.