Zrobiłam je pierwszy raz i wyszły przepysznie mimo, że myślałam, że mi nie wyjdzie. Ciasto wyszło jakieś strasznie gęste i bardzo ciężko się mieszało, kiedy je smażyłam pierwszy musiałam smażyć 2 razy, bo mi się rozwalił i nie dosmażył w środku. Ale następne wyszły przepysznie, nigdy czegoś takiego nie jadłam. Wyszło przepyszne. Wam też posmakuje.Składniki:
- 300g mąki pszennej
- 1 szklanka jogurtu (może być jogurt pitny truskawkowy)
- 1 jajko
- 70g oleju
- 50g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- parę naście truskawek (ja nazbierałam truskawek z ogródka, dałam ile miałam)
- Szczypta soli
- olej do smażenia
Jajka mieszamy z jogurtem i cukrem. Wrzucamy parę rozgniecionych widelcem truskawek i mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą . Energicznie mieszamy. Dolewamy olej i mieszamy. Reszta truskawek pokroić. Ciasto kładziemy łyżką na patelni, po czym układamy na nim parę truskawek i lekko dociskamy. Pancakes smażymy z obu stron na złoto. SMACZNEGO!
Pyyyyszne to było... :)
OdpowiedzUsuń