Mięso mielone z cukinią

Zrobiłam to dziś na obiad z pomocą mamy. Miała być cukinia faszerowana mięsem mielonym, ale mama dała pomysł, żeby tym razem zrobić inaczej. Dodaliśmy cukinie do mięsa mielonego i szczerze to ta wersja mi bardziej odpowiada. Niby to samo danie, ale jednak zupełnie inne.

Składniki:

• 1 średniej wielkości cukinia
• 80 dag mięsa mielonego
• cebula pokrojona
• kilkanaście listków świeżej bazylii (może być też suszona)
• 3-4 pomidory obrane ze skórki

Sposób przygotowania:

Na patelni podsmażamy cebulę na małym ogniu. Gdy cebula się zeszkli dodajemy mięso i dalej smażymy. Obieramy cukinie i pomidory ze skórki i kroimy w kostkę (pamiętać aby wydrążyć cukinie). Dodajemy pomidory i trochę smażymy. Następnie dodajemy cukinie i dalej dusimy wszystko przez dłuższy czas tak aby wszystko się ze sobą przegryzło. Przez ten czas można np. ugotować ryż. Smacznego!