Focaccia

To danie jest bardzo proste i wyjątkowo dobre w swojej prostocie. Jest syte i dobrze nadaje się na obiad. Polecam!

Składniki:
Ciasto:

• 2 szklanki mąki
• łyżeczka drożdży
• łyżeczka cukru
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 200ml ciepłej wody
• szczypta soli
• sól gruboziarnista do posypania
• rozmaryn do posypania

 Farsz: (każdy jak kto lubi) 

• Parę grubych plastrów wędliny pokrojonych w kostkę
• 150g Sera mozzarelli
• żółty ser do posypania
• kawałek boczku
• puszka pomidorów
• liście szpinaku 
• ząbek czosnku 
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Mieszamy ze sobą mąkę, drożdże, cukier i sól. Następnie dodajemy oliwę z oliwek. Dolewamy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto. Zostawiamy ciasto do wyrośnięcia. Na patelni smażymy czosnek, szpinak i doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy wędlinę i boczek. Następnie dodajemy pomidory. Ciasto wałkujemy na kształt prostokąta. Na ciasto dodajemy przesmażony farsz, mozzarelle i posypujemy serem żółtym. Zwijamy ciasto krótszym bokiem uzyskując dużą roladę. Posypujemy całość  rozmarynem oraz polewamy olejem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230 stopni przez 30 min. Kroimy w grube paski. Smacznego!