Pierogi i kopytka

Kopytka
Składniki

• 500g ugotowanych ziemniaków
• 200g mąki pszennej
• 3 łyżeczki kaszy manny
• 1 jajko
• sól

Sposób przygotowania
Mąkę , przeciśnięte przez praskę ziemniaki i kaszę mannę wyrabiać. Następnie dodać jajko sól i ponownie wyrabiać. Wstawić wodę na kopytka, a w czasie gdy będzię się gotować pokroić ciasto na większe kawałki i rozwałkować. Ugotować i smacznego. polecam!

Pierogi
Składniki

• szklanka letniej wody (może być wrzątek)
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• 560g mąki pszennej

ciasto na pierogi nadaje się do różnych farszy.
Sposób przygotowania
wszystkie składniki wyrbiać ( pamiętając, że najpierw woda, potem mąka). wyrobione ciasto nie powinno być zbyt lepkie ani zbyt suche. Odkroić kawałek ciasta i rozwałkować go. Za pomocą szklanki odwróconej do góry dnem, odkroić kółka i nafaszerować farszem. Po uformowaniu pierogów do gotującej się wody wrzucamy pierogi i czekamy aż wypłyną na wierzch.Od razu p wypłynięciu wyciągamy pierogi z wody. Smacznego!